Festa del Raccolto 2026: un momento di condivisione che parte dal campo
A Borgo di Celle la Festa del Raccolto 2026 ha …
Ideale - in percentuali diverse - per la produzione di tutti i tipi di prodotti da forno.
Malto è una farina di frumento maltato ad alto potere diastasico.
Si aggiunge alla farina per migliorare la lievitazione, la struttura, il volume, il colore e gusto del prodotto.
>15.000 unità pollack*
* Capacità di ridurre gli amidi della farina in zuccheri semplici (gli zuccheri semplici in fase di fermentazione favoriscono lo sviluppo di aromi, l’espansione e in fase di cottura la colorazione)
Panificazione e pizzeria
1 kg
A Borgo di Celle la Festa del Raccolto 2026 ha …
Lunedì 25 maggio abbiamo organizzato presso Brugnoni Agricola (Pieve Pagliaccia, …
Saremo presenti dall’11 al 14 maggio a TuttoFood con uno …
Dal 7 al 9 febbraio saremo presenti a Taste 2026 …
𝗙𝗟𝗢𝗥𝗘𝗡𝗖𝗘 𝗖𝗢𝗖𝗞𝗧𝗔𝗜𝗟 𝗪𝗘𝗘𝗞 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮 𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘁𝗵𝗲 𝗦𝗽𝗶𝗿𝗶𝘁𝘀Firenze, 7 -13 …
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Oggi vi presentiamo il nostro team tecnico composto da Paolo …
Daniele Campana, proprietario della rinomata Campana Pizza in Teglia a …