Frollini integrali con Sintesi

Ingredienti

Farina Sintesi 800 g
Farina di Nocciola 200 g
Burro 600 g 60%
Zucchero di canna 400 g 40%
Baking 6 g 0,6%
Uova 300 g 30%
Sale 10 g 1%
Vaniglia 1 bacello

Procedimento

Mettere in planetaria zucchero e burro, poi le uova ed in fine gli sfarinati. Far montare bene con la foglia fino ad ottenere un impasto “cremoso”.
Porzionare con sacco a poche su carta da forno e cuocere a 180° per 15/20minuti.

Consigli

E’ possibile sostituire la farina di nocciola con quella di mandorle per ottenere un gusto più delicato.

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